我继承的四合院超好吃 第43节
??这些年她也攒下了不少人脉, 正好趁这个机会去做影视方向的经纪人。 ??至于时染…… ??露西气的牙根痒痒, 但也没什么心思再跟她过不去。 ??现在想想, 时染从公司解约，不知道怎么就有了一个四合院…… ??那四合院总不见得就是她自己的吧？ ??露西免不了又把时染想的更龌龊一点，也懊悔自己没有往深处想。看时染这有恃无恐的样子，就知道她肯定是攀上了什么了不得的大树。 ??难保说这次的事情里，没有对方的手笔。 ??露西心里那口气还是咽不下去，想着等自己去到新公司站稳脚跟，少不了给时染下点绊子。 ??一个圈里的还得念点顾忌，现在她只做个小摊，那坑她一把有什么难的？坑了她也不知道是谁干的。 ??无非就是找个人去她摊子上找点卫生的毛病，给相关部门举报一下她的消防问题，再有就是找点水军在点评上给她刷差评，点个大量的外卖再退…… ??人一到逆境就能看出心底的善恶，露西前段时间还跟方渺渺说什么搞人家卫生问题手段太脏，这会儿却开始心里一分钟八十个这样的脏念头。 ??在心里过足了瘾，露西打开手机准备联系一下以前的关系网，看怎么找个内推。 ??手机一拿出来，本来好好的手机，屏幕突然花了。 ??露西一擦，也不知道是不是摁的太狠，手机屏幕干脆龟裂成了一片！ ??露西只叹自己倒霉，带着手机去修，不修不行啊，联系方式可都在里面。 ??修手机的小哥狮子大开口，一张嘴就是三千。 ??三千！再买一个都行了！ ??露西没办法，急等着用里面的东西，只能乖乖掏钱。 ??露西拿着修好的手机出了门，心里隐隐有些不舒服。 ??不过还是安慰自己，只是稍微倒霉一点罢了。人么，一时走走背运那都是为了以后攒的福运一块来。 ??这样想着，走到住处的楼下，只看见前面叽叽哇哇的围了一群人，有人举着手机拍摄什么，还有一点浓烟冒出，边上还有一台红色的消防车。 ??露西看热闹的不嫌事大，嘿嘿，前面还说自己倒霉，这不就遇上比自己更倒霉的了？ ??露西兴奋的往前挤，举着手机跟着拍。 ??让我看看是哪个倒霉鬼？ ??只是越往前挤，越感觉不对。 ??那边冒出浓烟滚滚的，仿佛是她所住的单元啊。 ??那着火的地方仿佛是也是个中层？ ??那烧成黑色的阳台，瞅着怎么就那么眼熟呢？ ??…… ??露西尖叫一声：“那是我家！” ??当天晚上，时染就在网上刷到了一个视频，里面哭的眼泪横流满脸黑灰看不出五官的人对着采访记者喃喃自语：“看到那边有地方着火了，我就过去看热闹。” ??“过去一看，居然是我家房子着火了。” ??砦泠懒洋洋趴在时染给他做的一个厚垫子上，自从他上次第一次试着把别人的运气交换，后来就一直困。整只猫都有点蔫蔫的。 ??不过…… ??看了看视频里五官都哭糊了的露西，砦泠还是很满意的。 ??煤气罐跟他说，这种所谓的交换运气，并不是说能够直接把人的运道颠倒过来。毕竟能做到那个份上的，多半也不是什么好东西——只有鬼怪才会搞那种吸尽别人运道的事呢。 ??他们这些宅灵，能做的无非就是换一换气运。毕竟天道有常，气运恒定，他们最多只能引导。 ??只是这引导，也得是人自己来。 ??善心越多，心思越纯善的，就算是交换了一点，也就是倒霉一两日。要不了多久就会各归其位。 ??但碰上那种心思坏极的，那就倒了大霉，如果不能改换心态，那以后的倒霉日子只怕还多着。 ??砦泠清凌凌的蓝色猫眼，如同两块汪蓝的宝石，那个叫什么露西的，后面最好不要再有坏念头，不然会一直走霉运了。 ??她那边一走霉运，这边金锭桥头的老槐树长的竟然越发好了。上面的花掉完之后，枝头的绿色竟然越来越繁盛，眼看着这树一日比一日精神，衬的旁边的贾大爷也气色好了不少。 ??**** ??时染这边去了心里一桩事，也有心情做点好吃的。 ??再过不到一个月就要到端午，时染趁着这个时间腌了一批咸鸭蛋出来。 ??青皮的鸭蛋加盐放坛子，这种是最简单的腌咸鸭蛋的方法，除开这种，还有用黄泥腌的，黄泥里加上盐，包裹均匀放进坛子腌上三周也可。 ??讲究一点的还有用面糊裹了食盐的，白酒混了食盐的…… ??而名声最大的高邮咸鸭蛋，用的是红泥，当地的麻鸭蛋，加上红泥食盐草木灰。【1】 ??时染这头既没有麻鸭蛋，也找不来红泥，再加上高邮鸭蛋名气大，却需要至少腌够一个半月，等到腌好的时候早就赶不上端午节了。 ??索性就用黄泥草木灰腌，买了足有一百多个鸭蛋，腌了好几个坛子出来。 ??忙活了半天，终于把鸭蛋全腌上，时染又要开始忙着中午饭。 ??恢复了午餐供应，时染上午的时间又忙了，比起上个月每天都能大早上去赶集的快乐，最近只能是早上去逛逛菜市场。 ??今天在菜市场里看到了新鲜的紫茄子，时染便决定做个新鲜菜吃，烧汁茄子卷！ ??把一个长条茄子切成长薄片，再把打好的肉馅抹一层，茄子卷起来的时候，里面就自然填上了肉馅，外面裹一层鸡蛋液生淀粉，下一次油锅，茄子就从长条状变成了圆圆的小肉球一样。 ??再进锅里浇一层汤汁勾芡，做好的茄子外酥里嫩，除了茄子还有肉的香味蕴藏其中，盖在米饭上是绝对的下饭菜。 ??另一道菜是葱油淋鸡。 ??时染之前做了一大罐的葱油，跟猪油挨着放在了冰箱里。 ??如果说猪油用来拌饭做点清汤面都是极美的，那葱油也不遑多让。 ??炸好的葱油，拿来直接干拌面条，或者是在做好的汤面上浇上一勺，都是能够画龙点睛的美味。 ??而葱油淋鸡，用的就是葱油回锅，加上一点其他的香料调料，做好了之后把香料过滤出去，只留下黄亮澄澈的葱油。 ??蒸好的鸡肉切块，把一勺子热葱油从上淋下去，里面再拌上切的不算太碎的花生和葱蒜辣椒。 ??黄澄澄的鸡肉登时就好看了许多，摆在盘子里也赏心悦目。 ??轮到素菜，时染毫不犹豫就是蒜蓉空心菜。这时节的空心菜正当其时，味道也清甜。 ??这样三道菜，时染各都准备了一大锅，除去订餐的人，还剩下几十份的留在锅里。 ??时染早在门口挂上了牌子，上面写着“供应午餐”。 ??没错，就是这么朴实。 ??因为刚办好了执照，知道的人不多，来光顾的也就是附近的街坊，外卖小哥，和王大娘。 ??王大娘以前是直接拿了餐回去，一盒送幼儿园，一盒留着自己吃。 ??现在时染这边有了位子，王大娘干脆每天也不回去抱着饭盒吃了，直接先给孙子送完饭就过来坐着吃。 ??偶尔还能换换口味，吃点炒米炒粉之类的。 ??王大娘一进倒座，就闻到葱油香味，等到坐下，只觉得今天怎么能饿成这样。 ??“小染，今天是什么菜？” ??时染笑眯眯从厨房探个头出来：“烧汁茄子卷，葱油淋鸡，还有个蒜蓉空心菜。” ??王大娘迫不及待：“给我来一份先！” ??时染：“您不给壮壮送餐了？” ??王大娘摆摆手：“他妈今天去接了，说是好长时间没见，想孩子了，带着出去逛街吃东西去。” ??时染哦了一声，端了一份餐出来。 ??餐盘上放的冒尖，看着就诱人的很。 ??王大娘给自己夹了一筷鸡，到嘴就发现咸鲜可口，鸡皮弹牙。鸡肉也紧实，妙的是里面的花生碎，看上去竟是有零有整。零碎的挂着料汁粘在鸡肉上，花生碎的干香配上鸡肉的嫩滑，橙黄色的鸡皮牙齿一碰就裂开。下面浸泡在料汁里的花生仁也好吃，竟是可以直接捞出来当盘凉菜的程度。 ??烧汁茄子卷看着还以为是什么肉丸子，入口却能吃到茄子的香味，外层的茄子被炸的起酥，里面的肉馅竟然像是被炸茄子包裹的小球一样，像一个个带着香味的小炮弹。 ??王大娘一边吃一边满足的跟时染聊天：“你现在店也开了，是不是也开个外卖？” ??之前时染不愿意开外卖，是因为没有资质，怕上了外卖被人刷差评。但是这会儿又不同了，时染的小店开了起来，开外卖还方便一点呢，省的每天还要在群里计算谁点餐了谁没点。 ??而且，这地方毕竟偏僻，晚上生意好那是因为歪打正着，小龙虾摊子的名声大，还有就是之前那次的事情闹开，时染也有了一点经常来光顾的客人打广告的原因。 ??可那是晚上！ ??中午午餐知道的人毕竟不多，前两天王大娘还看见时染这里中午居然有点剩菜！ ??这怎么能成？那么好吃的菜居然能剩？！ ??王大娘只觉得自己对着壮壮都没操这么多的心。 ??但是没办法，谁让时染招人疼呢？ ??上次王大娘机警，帮了时染一回，时染也感谢她。也担心王大娘有什么误解，也就跟王大娘说了一点自己过去的事。 ??无非就是家里父母都没了，大伯母一家子不成样，骗她休学过来做直播。后来是她自己觉得那样下去不行，干脆的跑了。 ??又想起以前家里一个亲戚的房子继承给她，就自己过来看看住下。 ??这么一说，王大娘更是觉得时染不容易。 ??好好一个小姑娘，长的好看，也有手艺。年纪还小，怎么就被人逼成这样。 ??那个经纪公司不是好人，她那俩亲戚更是可恶！ ??再想想时染这边还有维修的钱没付清，王大娘心里想着，到时候时染要是暂时钱不凑手，她就借点给她先补上。 ??提到外卖，时染还是摇头，倒不是她多故作清高，而是她自己算了一笔账。 ??现在她的收益蛮稳定的，午餐定价不高，但是考虑到她是自己的房子没有房租一项，已经是占了天大的便宜。二十五的价格里，利润是可以有一半的。 ??但是加了外卖，那时染就要面临平台的佣金，那佣金还不便宜。这么一来，她挣的更少。还要费心思去维护评分，掏钱做推广。 ??还不如就现在这样，卡着点做点，价格也不用涨。